El Mate

El mate es la infusión más característica de varios países de Sudamérica, como Uruguay, Argentina y Paraguay, aunque también se toma en otras regiones.

Tiene cafeína y capacidades antioxidantes, y ofrece beneficios para el sistema nervioso central y los sistemas hepático y cardiovascular.

La escena se ve con frecuencia en cualquier ciudad europea: alguien tiene en una mano un pequeño recipiente del cual sobresale una especie de pajita de metal, y en la otra mano tiene un termo. Vierte agua en el recipiente, bebe de la pajita, luego vuelve a verter agua y le da el recipiente a otra persona, que bebe a su vez de la misma pajita, y así van haciendo lo mismo todas las personas que forman parte del grupo. Este ritual, que antes se veía tan extraño, cada vez lo resulta menos, porque hay muchos sudamericanos que viven en Europa y toman mate.